Jak vám potvrdí většina rodičů malých dětí, přechod od bezstarostného stravování k vybíravému stravování může být náhlý a matoucí. Po období, kdy jste pečlivě vyváženě krmili své dítě, nastává zlom, kdy vaše milované batole náhle odmítá určité potraviny, což z každého jídla činí malé bitvy. Pokud se ocitáte v situaci, kdy si kladete otázku: „Proč moje dítě nechce jíst?“, ujistěte se, že nejste sami a existují účinné způsoby, jak se této vývojové fáze postavit čelem.
Cesta do světa vybíravého stravování často vychází z kombinace behaviorálních a fyziologických změn. Začíná to tím, že malé děti vstupují do fáze nově nalezené nezávislosti. Jak objevují svoje okolí a prosazují svou individualitu, mohou vyjadřovat svou autonomii tím, že odmítají potravinové nabídky. Tím, že si zakrývají ústa, dělají hysterické scény nebo utíkají od stolu, jejich odmítnutí se často netýká samotného jídla, ale spíše jejich touhy po kontrole.
Navíc, malé děti si vytvářejí své chuťové preference. Expozice různým chutím a texturám ovlivňuje, jak vnímají jídlo. Pro mnohé to znamená upřednostňovat sladší potraviny, což může vyvolat okamžité odmítnutí složitějších nebo méně sladkých chutí, zejména zeleniny. Problém pro rodiče nastává, když tyto preference zacházejí ruku v ruce s dlouhým seznamem potravin, které jejich děti nemají rády, často na základě toho, jaké potraviny byly dříve nabízeny.
Stravovací návyky a preference pečovatelů hrají významnou roli v utváření chuti dítěte. Například pokud rodiče pravidelně vyhýbají určitým potravinám, jako jsou tmavě zelené nebo celozrnné potraviny, nastavují precedent, který může děti odražit od zkoušení těchto položek. Jídlo není pouze biologickou potřebou, ale také naučeným chováním. Tím, že rodiče modelují otevřenost k různým potravinám, mohou svým dětem vštěpovat pozitivní návyky.
Aby rodiče účinně čelili fázi vybíravého stravování, je nezbytné si uvědomit, že expozice neznamená přijetí. Výzkum ukazuje, že mnohé děti potřebují opakované nabídky nové potraviny, než jsou ochotny ji vyzkoušet. Je tedy klíčové dále nabízet různé potraviny – i když na začátku bude odmítnuta.
Pokud vás unavují odmítnutí u jídelního stolu, zvažte zařazení následujících strategií do vaší rutiny:
1. Konzistence je klíčová: Cesta k přijetí může být dlouhá. Pokračujte v nabízení výživných potravin opakovaně, aniž byste vyvozovali závěry na základě počátečního odmítnutí. Vkus dítěte se může časem vyvíjet, což podporuje výzkum, který naznačuje, že může trvat až 10 nebo více expozic nové pokrmy, než dojde k přijetí.
2. Vytvořte si zdravé možnosti: Vaše spíž a lednička by měly odrážet široký výběr výživných možností. Naplňte svou kuchyni potravinami, které považujete za zdravé, a tím usnadněte zdravější stravovací návyky. Když děti obklopujete výživnými možnostmi, jsou pravděpodobněji ochotny tyto chutě prozkoumávat.
3. Prozkoumejte různé textury a chutě: Rozšiřte chuťový obzor svého dítěte tím, že mu nabídnete řadu potravin s různými texturami a chutěmi, nehledě na vaše osobní averze. Není neobvyklé, že děti si rády pochutnávají na potravinách, které rodiče považují za neatraktivní.
4. Omezte výběr: Ačkoli je přirozené přizpůsobit se rozmanitým preferencím v domácnosti s více dětmi, nabízení příliš mnoha možností může posílit vybíravé stravování. Místo toho nabídněte jedno vyvážené jídlo a povzbuzujte dítě, aby vyzkoušelo to, co je předloženo, bez alternativních možností.
5. Vyhněte se nezdravým potravinám jako rezervnímu plánu: Je lákavé naplnit bříško dítěte pohodlnými, nezdravými svačinkami, když odmítá jídlo. Nicméně, to nastoluje vzor nezdravého stravovacího chování. Neustále poskytujte zdravá jídla, odolávejte pokušení krmit je nezdravými potravinami a upřednostňujte jejich výživové potřeby.
Nálada a prostředí během jídla mohou významně ovlivnit interakci dětí s jídlem. Vytvoření pozitivní a podnětné atmosféry může probudit zvědavost na podávaná jídla. Nechte své batole pomáhat při přípravě jídla nebo je zapojte do vaření. To je naučí, že zdravé jídlo může být zábava vyrábět a vychutnávat si ho.
Zároveň se vyhněte nátlaku, aby dítě snědlo celý talíř. Nutit je jíst více, než se cítí pohodlně, může podporovat nezdravé vztahy k jídlu a instinkty ohledně hladu a sytosti. Povzbuzujte je, aby naslouchali svému tě